photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sieur Sausin ; consultant en cuisine historique installé depuis 20 ans au sein de« l'Auberge du Prieuré » situé au cœur du parc du Clos Lucé à Amboise recherche un cuisinier (F/H) 80% de l'activité s'effectue en service déjeuner et en production de recettes renaissance supervisée par Sieur Sausin et 20% d'événements en soirées ou traiteur. Le candidat doit être capable lors de la production et pendant l'envoi de travailler efficacement et sous la pression d'un service pour des groupes et des individuels. MISSIONS : - Réception, commande et gestion des stocks de matière première. - Elaboration des plats selon les recettes de Sieur Sausin. - Maitrise des différents postes de la cuisine (chaud / froid). - Respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité. - Nettoyage des ustensiles, des locaux et du matériel de cuisine. - Entretien et maintien propre de ses habits de travail. NOS PRESTATIONS : Accueil d'individuels, de séminaires, de groupes de séjours touristique, d'évènements prestigieux, d'événement culturel et ponctuellement d'évènement en soirée. PROFIL : - Ponctuel - Connaissance des techniques de production, de cuisson et de remise en température. -[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

1) Entretien du bâtiment Passage de l'aspirateur dans les zones de circulation (zone de déchausse, vestiaires, accueil, espace de convivialité, etc.) Passage de la monobrosse et de l'autolaveuse dans les zones de circulation (plages, vestiaires individuels et collectifs, accueil, espace de convivialité, etc.) Désinfection des locaux et parties utilisées par le public Nettoyage et désinfection des sanitaires (WC, douches, etc.) Nettoyage et désinfection des casiers, bancs, etc. Participation à l'entretien des locaux dédiés au personnel Mise en place le robot aspirateur dans les bassins Sortie du robot aspirateur des bassins et nettoyage des filtres des robots Entretien des vitres, miroirs, tablettes et autres surfaces avec des produits adaptés 2) Aide aux opérations de maintenance de l'équipement Réalisation des analyses chimiques pour vérifier la qualité de l'eau Tenue du cahier sanitaire 3) Participer au fonctionnement global du Centre Aquatique Faire respecter le règlement intérieur Accueil des usagers Ouverture et fermeture de l'équipement COMPETENCES Savoir-faire (atouts mais non obligatoires pour la prise de poste) : Habiletés techniques dans les domaines variés[...]

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